Новогодние диетические салаты

Пpиближaющийcя Hoвый Гoд вce бoльшe и бoльшe вдoxнoвляeт мeня нaнaпиcaниe нoвыx cтaтeй. Я люблю гoтoвить, нo имeннo зaкуcки и caлaты бoльшe вceгo мнe пo душe. Beдь блaгoдapя тaкoму oгpoмнoму выбopу пpoдуктoв ceйчac у нac нa пpилaвкax мaгaзинoв, мoжнo нaгoтoвить тaкиx вкуcнocтeй! Дa и peцeптoв c кaждым днeм пoявляeтcя вce бoльшe и бoльшe.

A вы ужe cocтaвили нoвoгoднee диетическое мeню? Ecли eщe нeт, тo ужe пop aнaчинaть плaниpoвaть. He уcпeeтe oглянутьcя, a пpaздник ужe нa нocу. A тaм ужe будeт нe дo пpoдумывaния блюд, вeдь eщe нужнo уcпeть купить вceмпoдapки, укpacить квapтиpу, дa и кopпopaтивы нaчнутcя. И пoлучитcя тaк, чтo нacтoлe будут знaкoмыe вceм блюдa, кoтopыe и тaк гoтoвятcя нa кaждый пpaздник. Ho Hoвый Гoд oн вeдь oдин, и кaк здopoвo, кoгдa вce диетические блюдa в эту пpaздничную нoчь нoвыe! И кaждый пpoбуeт и пытaeтcя угaдaть, чтo вxoдит в cocтaв, вce oбcуждaют, чeгo дocтaтoчнo, a чeгo нe xвaтaeт в тoм или инoм кушaньe. B oбщeм, я зaнoвинки и зaэкcпepимeнты!

Haxoдитe нoвыe для ceбя диетические peцeпты, гoтoвьтe иx c удoвoльcтвиeм. A я пocтapaюcь пoмoчь вaм c пoиcкoм интepecныx и oчeнь вкуcныx блюд. A ceгoдня у нac диетические caлaты!

Популярные статьи для похудения и здоровья

Салат «Малахитовый браслет» на Новый Год

Предложу вам к праздникам, например на новогоднее меню , блюдо из курицы с необычным сочетанием ингредиентов — салат с курицей, киви и яблоком. Просто, но красиво, изысканно. Салат «Малахитовый браслет» и на Новый год можно сделать, и на день рождения, а также для романтического ужина.

Продукты (на 8 порций):

• Куриное филе — 1 шт.,
• Яйца куриные — 4 шт.,
• Киви — 2 шт.,
• Яблоко — 1 шт.,
• Морковь — 1 шт.,
• Сыр твердый — 100 г.,
• Чеснок — 1-2 зубчика,Йогурт — по вкусу,
• Лимонный сок — 1 ч. ложка.

Для украшения:

• Киви — 1 шт.,
• Помидор — по вкусу,
• или красный перец — по вкусу,

 Как приготовить салат «Малахитовый браслет»:

1. Куриное филе помыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Отварить до готовности, около 30 минут. Охладить. Порезать кубиками или порвать руками на кусочки.
2. Морковь помыть, залить холодной водой. Отварить до готовности, около 30 минут. Охладить. Очистить. Натереть на мелкой терке.
3. Куриные яйца выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Отварить вкрутую, 10 минут после вскипания. Охладить, очистить, натереть на терке.
4. Киви очистить. Два киви нарезать кубиками.
5. Яблоко помыть, очистить от кожицы и семян. Нарезать кубиками. Сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели). Перемешать.
6. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
7.    На блюдо по центру поставить стакан, вокруг него выложить курицу. Очистить чеснок. Раздавить в чесночнице. Йогурт смешать с чесноком и хорошо размешать. Смазать курицу йогуртом, сверху выложить нарезанный киви.
8. Затем выложить яйца, смазать йогуртом.
9. Следующий слой — морковь и йогурт.
10. Поверх моркови — слой яблок и йогурт.
11. Последний слой — сыр.
12. Смазать йогуртом.
13. Киви порезать на тонкие ломтики.
14. Украсить салат по вашему желанию.

Салат «Малахитовый браслет» готов. Поставить салат в холодильник для пропитки на 2-3 часа.

Затем вынуть стакан и можно салат «Малахитовый браслет» подавать.

Приятного аппетита!

Очень вкусный сырный салат в апельсине на Новый Год

Оригинальная подача и нежный вкус — идеально для Новогоднего стола.

Ингредиенты:

• 2 апельсина;
• 4 вареных яйца;
• 250 грамм Моцареллы;
• 2 яблока;
• 1 луковица;
• йогурт;
• кусочки апельсина, зелень, ягоды или гранат для декора.

Приготовление:

1. У апельсина отрезать верхушку и вычистить мякоть. Ее, в свою очередь, мелко нарезать.
2. Мелко нарезать яйца;
3. Натереть на мелкой терке сыр;
4. Очищенные яблоки протереть в крупной терке.
5. Лук мелко порубить и залить кипятком на 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг.

В очищенные апельсиновые креманки выложить слоями:

• яблочки;
• лучок;
• яйца;
• апельсины;
• посыпать сыром.

Каждый из них смазывать йогуртом. Украсить по вкусу.

Популярные статьи для похудения и здоровья

Вкусный салат — «Рождественский венок» из говядины на Новый Год

Красивое и сытное блюдо станет настоящим украшением праздничного стола. Гости, непременно, оценят ваше старание.

Ингредиенты:

• 2 вареных яйца;
• пару пучков укропа;
• 250 грамм отварной говядины;
• 5 томатов-черри;
• 150 грамм твердого сыра;
• одна луковица;
• свежий и соленый огурчики (по 1 штуке);
• по одной столовой ложке бальзамического уксуса, соевого соуса и оливкового масла;
• соль и меленый перчик на вкус;
• йогурт;
• щепотка сушеного базилика.

Приготовление:

1. С вечера, или хотя бы за несколько часов до приготовления, нужно замариновать лук. Нарезать его четверть-кольцами, залить маслом, уксусом и соевым соусом, добавить базилик и перемешать.
2. Мясо нарезать некрупными кубиками. Взять плоскую тарелку и круглый стакан. В центр тарелки поставить стаканчик и начать выкладывать слои. Первым будет говядина. Ее нужно подсолить и смазать йогуртом.
3. Свежий огурец нарезать соломкой, выложить сверху и так же, смазать.
4. Натереть на терке сыр.
5. Настало время соленых огурчиков. Нарезать их так же, как и свежие. Смазать.
6. Теперь идет маринованный лучок. Его предварительно нужно освободить от влаги, отжав. Снова йогурт.
7. Завершают композицию тертые яйца и обильный слой йогурта. Аккуратно извлечь стакан. Украсить укропом и помидорами-черри. Убрать в холодильник минимум на 3 часа до подачи.

«Фитнес-салат с креветками» на Новый Год

 

Готовится по простому рецепту с минимальным количеством калорий. Нужно лишь смещать отварные креветки с помидорами, листьями салата и твердым сыром. На заправку понадобится оливковое масло, лимонный сок, его цедра и базилик.

«Курочка гриль по-новогоднему»на Новый Год

Приготовленную на гриле грудку режут не сильно мелкими кусочками, затем добавляют к ней шпинат, авокадо, болгарский красный перец, половинки помидорок черри, полукольца красного лука. На заправку нужен бальзамический уксус, оливковое масло, соль, перец и сахар. Перед подачей добавляется творожный сыр, при желании украсить орехами.

Силовые упражнения для похудения и здоровья

Салат для новогоднего стола из морепродуктов «Морской каприз»

Ингредиенты:

• Кальмары – 300 г.,
• Мясо краба -200 г.,
• Крабовые палочки – 200 г..
• Щупальца кальмаров или осьминожки – 200 г.,
• Красная икра – 100 г.,
• Куриные яйца – 2 шт.,
• Йогурт – 200 г.,
• Перец черный молотый,
• Соль поваренная,
• Зелень лука, листовой салат,
• Соевый соус,
• Яблочный уксус 6%,
• Растительное нерафинированное масло.

Приготовление

• Предварительно необходимо отварить кальмары, щупальца кальмаров, яйца. Все охлаждаем, чистим.
• Креветки варим, если это необходимо, освобождаем от панциря. Обычно креветки продаются уже вареными, поэтому достаточно просто залить их кипятком.
• Берем блюдо, застилаем его большими листьями салата.
• Остальные листья мелко режем, отправляем в большую миску, где будем смешивать ингредиенты.
• Также рубим половину зеленого лука. Яйца делим на белки и желтки. Желтки мелко рубим, отправляем к рубленой зелени.
• Заправляем салат небольшим количеством растительного масла.  Добавляем пол чайной ложки уксуса, столовую ложку соевого соуса.
• Все перемешиваем и выкладываем  нижний слой.
• Тонкой соломкой нарезаем кальмары, отправляем в глубокую миску.
• Мелко шинкуем яичные белки, крабовые палочки, оставшуюся зелень лука, всыпаем в миску.
• Также добавляем к салату мясо краба, 2 столовой ложки красной икры, заправляем солью и перцем по вкусу.
• Вливаем чайную ложку уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, две столовой ложки соевого соуса, пару столовых ложек йогурта.
• Все компоненты тщательно перемешиваем, чтобы все специи распределились равномерно. Получившуюся смесь выкладываем вторым слоем.
• Далее украшаем поверхность креветками и щупальцами кальмаров. Подавать на стол можно сразу.

Приятного аппетита!

Как приготовить салат Дед Мороз из красной рыбы и креветок на Новый Год

Хочу предложить вам соорудить своими руками еще одного символа года, который всегда приходит в этот праздник.

Кто приходит в каждый дом
В Новый год с большим мешком?
Шуба, шапка, красный нос –
Это Дедушка …

Именно без Мороза нет смысла отмечать и загадывать желания. Детки каждый раз так ждут его прихода и конечно же подарков под зеленую елочку. Нам с вами остается только воплотить их мечты и даже на фуршете преподнести его в виде закуски.

На самом деле за основу можно взять любой салатик, и замаскировать его таким образом. Конечно идеально подойдет этот простой и вкусный рецепт, потому что в нем ингредиенты подобраны уже идеально. А красный наряд из семги или горбуши только подчеркнет все великолепие, поясок можно выложить из крабовых палочек или болгарского перца. Шубку выкладывайте либо из тертых белков, или сыра.

А теперь предлагаю рассмотреть такой вариант приготовления, надеюсь это царское угощение придется и вам по душе. Ведь в нем собрано все лучшее, дары моря — это красная рыбка и еще креветки.

Нам понадобится:

• Яйца (варёные) – 6 шт. (5 на салат и 1 яйцо на оформление)
• Крабовые палочки – 1 уп. 0,2 кг..
• Йогурт – 0,4 кг.,
• Перец болгарский (свежий) – 1 шт..
• Гвоздика – 2 шт.,
• Сыр твёрдый – 0,2 кг.,
• Креветки (мороженные или консервированные) – 0,2 кг.,
• Сёмга слабосолёная – 0,1 кг.

Этапы:

• Куриные яйца натрите на терке и выложите их на тарелочку в виде дедушки. Смажьте йогуртом.
• Крабовые палочки также натираются на крупной терке и выкладываются поверх яиц.

Важно! Все остальные слои смазывайте йогуртом, желательно своим домашним.

• Далее выкладывайте тертый сыр и йогурт. Следующий сыр — креветки.
• Теперь из красной рыбки выложите шубку, измельчив семгу на тонкие пластинки. Из красного болгарского перца сделайте шапочку и носик.
• Вместо глазок воткните гвоздички. Посох и мешок с подарками соорудите из крабовых палочек. Не забудьте выложить бороду, которую соорудить не трудно из тертых белков. Также хорошо для оформления использовать тертые желтки. Желаю, чтобы у вас все получилось безупречно! Приятного аппетита!

Популярные статьи для похудения и здоровья

Салат без майонеза «Искушение» на Новый Год

С этим салатиком придется немного повозиться. Зато вкус у него будет экзотический и по-настоящему необычный. Если вы любите оригинальные рецепты, тогда это — как раз то, что нужно

Понадобятся:

• креветки очищенные — 450 г;
• соль и перец по вкусу;
• синий лук, нарезанный очень тонкими полукольцами — 1 чашка;
• измельченный свежий кориандр — 1/3 чашки;
• тертая цедра лайма — 1 стол.ложка;
• соус Табаско — 1 стол.ложка;
• листья салата для декора;
• чесночно-манговый соус — ½ чашки.

Для соуса нужно:

• желтое спелое манго — 1 шт.;
• виноградный уксус — 0,5 ч.л.;
• мед жидкий — 1 стол.ложка;
• чеснок — 1 зубок;
• масло оливковое — 2 стол.ложки;
• соль, сладкая красная паприка по вкусу.

Приготовление

Сначала готовим соус. Для этого кладем в блендер порезанное кубиками манго, измельченный чеснок, мед, уксус, масло. Все взбиваем.

Получившийся соус смешиваем с солью, перцем, Табаско, цедрой лайма.

Далее приступаем к приготовлению креветок. Для этого нужно поджарить их на оливковом масле до готовности вместе с луком— около 10 минут.

На каждую тарелку выложить листья салата, сверху — креветки, которые необходимо полить потом соусом.