Диетические закуски на Новый Год 2020 рецепты

Невозможно представить праздничное застолье без закусок. С их помощью можно притупить чувство голода, а если подойти к их оформлению с фантазией, то и станут отличным украшением стола. Овощные, мясные, с морепродуктами – разнообразие диетических закусок на Новый 2020 год просто поражает воображение. Вы обязательно найдете ту, которая придется по нраву вам, домочадцам и гостям.Диетические закуски на Новый Год 2020 рецепты

Фаршированные черри с креветками на Новый Год 2020

Вам потребуются:

·         помидоры черри – 20 шт.;

·         креветки королевские – 20 шт.;

·         сыр сливочный – 200 г;

·         масло подсолнечное – 40 мл;

·          чеснок – 2 зубчика;

·         специи – по вкусу;

·         зелень – для украшения.

Диетические закуски на Новый Год 2020 рецепты

Популярные статьи для похудения и здоровья

Диетические закуски на Новый Год 2020 рецепты
Диетические блюда из рыбы 2020 на Новый Год рецепты

Диетические закуски на Новый Год 2020 рецепты
ПП меню на Новый Год 2020

Диетические закуски на Новый Год 2020 рецепты
Диетические салаты на Новый Год 2020 рецепты с фото простые и вкусные
Новые диетические рецепты на Новогодний стол 2020
Новые диетические рецепты на Новогодний стол 2020

Способ приготовления:

Подготавливаем все ингредиенты из списка выше.

  1. Креветки обжариваем в растительном масле с добавлением специй и чеснока.
  2. Если хотите приготовить более полезную закуску, то морепродукты можно просто отварить в подсоленной воде до готовности.
  3. Помидоры моем. Срезаем верхушку. Вооружившись чайной ложкой, удаляем мякоть. Подсаливаем. Переворачиваем, чтобы избавить их от лишней жидкости.
  4. Кондитерский шприц (или мешок) наполняем сливочным сыром и начиняем им помидоры на 2/3.
  5. Морепродукты очищаем, оставив хвостик. Вставляем креветки. Декорируем веточками зелени. Готово!

Совет: сливочный сыр можно заменить творожной массой, сыром Фета или мягкой брынзой. При желании в начинку можно положить немного чеснока и/или зелени.

Закуска из маринованного языкана Новый Год 2020Диетические закуски на Новый Год 2020 рецепты Диетические закуски на Новый Год 2020 рецепты

Приготовление:

  1. Язык промоем. Зальем тремя—четырьмя литрами холодной воды. Отварим с несколькими горошинами черного перца и большим лавровым листом в течение 2 часов — до готовности. Время от времени нужно тщательно снимать накипь.
  2. Лук и морковь, воспользовавшись ножом и торцевой разделочной доской  крупно нарежем, добавим к языку. Бульон подсолим и поперчим. Продолжим отваривать язык еще 40—50 мин. Проверим готовность вилкой.
  3. Достанем готовый язык из бульона. Сразу же опустим в холодную воду. После этого кожицу будет снять проще. Язык очистим, начиная с толстого края. Нарежем аккуратными ломтиками.
  4. Подготовим маринад. Лимон ошпарим. Снимем всю цедру. Выжмем сок (для маринада его понадобится примерно 40 мл). Масло соединим с соком лимона, уксусом. Добавим цедру, измельченный укроп, выдавленный чеснок, перец, соль.
  5. Ломтики языка зальем маринадом. Оставим в холодильнике на 6 часов. Выложим на листья салата. Украсим по желанию: тонкими дольками лимона, гранатовыми зернами, клюквой, фигурно нарезанными овощами, листочками ароматной зелени.

Новогодняя закуска «Ёлка» на Новый Год 2020

Какой же Новый год без ёлочки красавицы, которая приносит столько радости и взрослым, и детям! Замечательный праздничный завтрак 1 января.Диетические закуски на Новый Год 2020 рецепты

Описание приготовления: Вкусное, а главное, красиво и оригинально оформленное блюдо, поданное на завтрак поднимет настроение каждому. Я вам расскажу, как приготовить новогоднюю закуску «Ёлка» быстро и без лишних хлопот.

Ингредиенты:

·         яйцо куриное  — 1

·         Штука молоко  — 1 Ст. ложка

·         крахмал  — 1 Чайная ложка

·         соль  — 1 Щепотка

·         укроп  — 1 Часть (веточка)

·         сыр  — 1

·         Ломтик ветчина  — 1

·         Ломтик листья салата  — 2

·         Штуки сыр плавленный  — 2 Чайных ложки

·         палочки  — 2 Штуки

Популярные статьи для похудения и здоровья

Диетические закуски на Новый Год 2020 рецепты
Диетические блюда на Новый Год 2020 рецепты с фото простые и вкусные

Диетические закуски на Новый Год 2020 рецепты
Диетические горячие блюда 2020 на Новый Год рецепты

Диетические закуски на Новый Год 2020 рецепты
Рецепты диетических салатов на Новый Год 2020
Диетические закуски на Новый Год 2020 рецепты
Меню при диабете 2 типа на фоне избыточного веса

 Как приготовить «Новогодняя закуска «Ёлка»»

 Подготовьте ингредиенты. Разбейте яйцо в миску, налейте молоко, добавьте крахмал и перемешайте до однородной массы. Помойте и нарежьте укроп, соедените всё. Пожарьте блин с двух сторон. Сковорода 24 см. Блин разрежьте пополам на две ёлочки. Смажьте плавленным сыром. Положите сверху листик салата и палочку. Выложите вырезанный треугольник из сыра и ветчины. Заверните концы, чтобы получилась ёлочка. Украсьте ёлочки маслинами, сладким перцем, помидором. Угощайтесь!

Творожные елочки на Новый Год 2020Диетические закуски на Новый Год 2020 рецепты

Лакомство оформляется в виде елочки, оно украсит стол. Готовить просто и не хлопотно. К процессу можно привлечь детей.

Список компонентов:

·         творог – 100 г;

·         молоко сгущенное – 4 ст. л.;

·         желатин разбавленный – 1 ст.;

·         вода – 50 мл;

·         зерна граната – 15 шт.;

·         киви – 1 шт.;

·         ванилин – 1 щеп.

Рецептура приготовления:

1.    Желатин растворяют в холодной воде и дают набухнуть 15 минут.

2.    Творог взбивают миксером или перетирают через сито до однородной структуры.

3.    Насыпают ванилин, сгущенку и продолжают взбивать.

Желатин вливают в кастрюлю с толстым дном и ставят на огонь. При этом нельзя допускать закипания.

Тонкой струей вводят в сладкую смесь и взбивают до однородного состояния.

Массу помещают в силиконовую формочку в виде елки.

Ставят в холодильник и оставляют как минимум на 1,5 часа. Желе должно застыть.

Киви избавляют от шкурки, режут на ломтики.

Застывшую массу извлекают из елочки и кладут на блюдо.

Украшают кусочками киви, зернами граната.

Диетические тарталетки на Новый Год 2020Диетические закуски на Новый Год 2020 рецепты

Тарталетки – это вкусно и чаще всего низкокалорийно. Тесто для тарталеток готовят пресное, без вкусовых добавок, чтобы его вкус не заглушал вкус начинки. Легкие маленькие корзиночки можно начинить чем угодно – от крабовых палочек до малинового джема, благодаря чему они могут играть роль как холодной закуски, так и десерта.

Популярные статьи для похудения и здоровья

Диетические закуски на Новый Год 2020 рецепты
Вегетарианский завтрак: рецепты

Продукты с низким гликемическим индексом список для похудения
Продукты с низким гликемическим индексом список для похудения

Диетические закуски на Новый Год 2020 рецепты
Продукты богатые клетчаткой список для похудения
Продукты повышающие тестостерон у мужчин после 55 лет
Продукты повышающие тестостерон у мужчин после 55 лет

Попробуем для новогоднего стола положить в корзиночки пряную творожную смесь. Хозяйка наступающего года от такого угощения точно придет в восторг.

Итак, закупаемся:

·         готовыми тарталетками;

·         творогом (около 300 г);

·         маринованными огурчиками (понадобятся штуки 3-4);

·         натуральным йогуртом;

·         укропом свежим.

Творог с йогуртом смешиваем и взбиваем блендером. Половину огурцов натираем на терке, вторую половину – режем кусочками. Перемешиваем огурцы с творожной массой, в которую добавляем мелко покрошенный укроп. Можно немного посолить, если есть желание, но только совсем чуть-чуть, поскольку огурцы маринованные, а не свежие, и соли должно хватить.

Эту начинку укладываем с помощью кондитерского шприца в тарталетки, а сверху прикрываем каждую веточкой укропа, ягодкой клюквы. Если ваши корзиночки крупные, можно еще добавить по одной оливке.

Такое блюдо новогоднего диетического меню придется по вкусу и дамам, стремящимся сохранить фигуру в непростое праздничное время, и мужчинам, ищущим необычную закуску к крепким спиртным напиткам.

Диетические закуски «Снежки» на Новый Год 2020Диетические закуски на Новый Год 2020 рецепты

Вкусное, низкокалорийное блюдо для нежелающих «украшать» фигуру лишними килограммами – сырные шарики. Сыр, как мы помним из детских мультиков, — один из любимых продуктов мышей и крыс всех времен. Поэтому сыр станет отличным вариантом «легкого и нарядного» элемента праздничного меню для новогоднего стола.

Понадобятся:

·         оливки – 12 шт.;

·         маслины – 12 шт.;

·         брынза – 200 г;

·         любой твердый сыр – 200 г;

·         кунжут – 80 г;

·         несладкий йогурт;

·         укроп и, по желанию, – чеснок.

Укроп мелко рубим, сыр натираем на мелкой терке, чеснок измельчаем, добавляем йогурт, делаем сырную массу. Затем берем оливку (или маслину), покрываем густой смесью и обваливаем в кунжуте.

Шарики надо красиво уложить на тарелку. Они подойдут и в качестве перекуса, когда вдруг захотелось что-то «бросить на язык», и как холодная закуска к спиртному.

В новогоднем диетическом меню «снежки» занимают весьма почетное место. Правда, слишком увлекаться ими все же не стоит – сыр все-таки считается относительно жирным продуктом. В данном случае диетологи закрывают на это глаза, так как, во-первых, таких шариков много не съешь, во-вторых, даже один очень быстро насыщает, а в-третьих, здесь присутствует не только мягкий, но и твердый сыр, а он не столь опасен для фигуры. При желании можно выбрать сыр с пониженным содержанием жира, чтобы диетическое меню полностью соответствовало своему названию.

Рулеты из лаваша с творожным сыром и семгой на новый год 2020Диетические закуски на Новый Год 2020 рецепты

Компоненты:

·         тонкий армянский лаваш – 1 шт.;

·         творожный сыр – 120-150 г;

·         слабосоленая семга (филе) – 150-200 г;

·         салатные листья (не обязательно) – сколько уйдет;

·         свежая зелень (вместо листьев салата) – по вкусу.

Алгоритм приготовления:

  1. Лаваш смажьте сыром.
  2. Разложите тонкие ломтики семги.
  3. Покройте рыбу рваными листьями салата или порубленной зеленью.
  4. Сверните лаваш в плотный рулет, заверните в фольгу, вынесите на несколько часов на холод.

Перед подачей к столу останется лишь снять фольгу, нарезать заготовку острым ножом, разложить на блюде. Яркие кусочки с лососевого цвета рыбой и зеленью смотрятся ярко и аппетитно. При этом блюдо получается не слишком калорийным. Если вы ограничитесь одним рулетиком или даже парочкой, ничего страшного с вашей фигурой не произойдет.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *