Домой / Диетическое питание / Свинина с грецкими орехами и черносливом

Свинина с грецкими орехами и черносливом

Приготовьте мясо с черносливом, курагой и орехами —  удивите своих гостей неповторимо сочным и вкусным мясом, запеченным в духовке. Сделайте свой праздничный стол по- настоящему не забываемым.

Свинина с черносливом и грецким орехом

Этапы приготовления свинины с орехами и черносливом

 

1.Возьмите грецкие орехи, побейте их и вытяните ядрышки, а затем мелко порежьте. Сухофрукты: чернослив и курагу помойте, просушите и нарежьте мелким кубиком.

Свинина с черносливом и грецким орехом

2.Возьмите мясо и сделайте продольные надрезы не до конца 1-2 см. Раскройте мясо в виде книжки для начинки из орехов и сухофруктов.

Свинина с черносливом и грецким орехом

3.«Книжку» из мяса солим, перчим и добавляем кориандр. В середину мяса кладем начинку из сухофруктов и грецких орехов.

Свинина с черносливом и грецким орехом

4.Складываем мясо и туго перевязываем ниткой, чтобы начинка не выпала. С наружи мясо солим, перчим и кладем на противень для запекания и ставим в духовой шкаф на 30-40 минут на 220 градусов. Готовность мяса нужно проверить ножом или вилкой, если жидкость прозрачная значит все готово.

Свинина с черносливом и грецким орехом

Приготовления соуса к мясу из сухофруктов и грецких орехов

Возьмите оставшийся сок из мяса и слейте его с противня на сковороду. Поставьте сковороду на плиту и добавьте белое сухое вино,  дайте прокипеть 3-5 минут. Затем добавьте горчицу и куриный бульон заранее сваренный. Пусть уварится на половину в течении 10 минут. Снимите с плиты и положите сливочное масло,  хорошенько перемешайте. Соус к мясу с сухофруктами и орехами готов.

Возьмите огурцы и листья салата, помойте и дайте им обсохнуть, нарежьте разными кусочками на ваше предпочтение. Мясо порежьте порционными кусочками, полейте соусом,  положите огурцы и листья салата. Мясо с сухофруктами и орехами готово к праздничному столу. Приятного аппетита!!!

Ознакомьтесь также

Как правильно питаться чтобы похудеть меню на каждый день от диетолога

Как правильно питаться, чтобы похудеть: меню на каждый день от диетолога

Правила сбалансированного питания стремятся соблюдать люди, мечтающие об идеальных пропорциях тела, а также те, кто ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика