Домой / Диетическое питание / Диетические сырники из творога на сковороде

Диетические сырники из творога на сковороде

Как приготовить сырники диетические из творога рецепт на сковороде — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Что вспоминается из детства, когда речь заходит о завтраке? Ответ большинства – сырники. Горячие, с нежной корочкой, в меру сладкие. Такие, чтобы запах стоял на весь дом. Завтрак обязан быть приятным, но для многих сегодня, и правильным. А можно ли считать такой приём пищи полноценным или хотя бы полезным?Диетические сырники из творога на сковороде

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

Как похудела Полина Гренц (Саша Мамаева) фото до и после
Как похудела Полина Гренц (Саша Мамаева) фото до и после

Диета "3 Продукта Красоты"
Диета «3 Продукта Красоты»

Как правильно пить воду в течение дня чтобы похудеть: таблица
Как правильно пить воду в течение дня чтобы похудеть: таблица

Накачать пресс кубиками девушке в домашних условиях
Накачать пресс кубиками девушке в домашних условиях

Традиционные сырники не ассоциируются с правильным питанием и диетой. Так ли это на самом деле? Ведь сырники бывают с сыром и зеленью, без яиц, без сахара и румяные прямо из печи! Они полезны и питательны. Вариантов приготовления — десятки! Если использовать небольшие ухищрения, аппетитные сырники будут уместны на столе каждый день.

Что такое диетические сырники

Жирность любого блюда зависит от калорийности его составляющих, а также способа приготовления. Сырники из качественного домашнего творога получаются очень питательными. Их калорийность составляет около 300 ккал на 100 грамм продукта. Само блюдо очень полезное, но для похудения совсем не подходит. Выход есть – снизить энергетическую ценность блюда, что делается очень просто. Диетические сырники – это менее калорийный вариант такого аппетитного лакомства.

Полезны ли сырники из творога

Даже в случае использования обезжиренного продукта сырники из творога получаются не просто вкусными, но еще очень полезными для организма. При правильной обработке в них сохраняется множество витаминов. Кроме того, творожный продукт содержит кальций, который полезен для костной ткани. Влияет он и на обменные процессы – выводит излишек жидкости и накопившийся жир. Регулярно употребляя творог, можно укрепить сердце и защитить от ожирения печень. Главное же воздействие этот кисломолочный продукт оказывает на кишечник, улучшая его микрофлору.

Сырники, которые можно при похудении: все секреты

Мы привыкли думать, что сырники, оладьи, блины никак не вписываются в схему диетического питания, особенно в диету для похудения. На самом деле это не совсем так. Рецептов диетических сырников масса!

Да, традиционный сырник с белой пшеничной мукой и сахаром, щедро политый сметаной или вареньем, не наш вариант.

Но, например, диетические сырники из творога с рисовой мукой или овсяной, подслащенные бананом или медом, приготовленные без чрезмерного количества масла, — как раз то, что нужно.
Очень важно не только определиться с рецептом, но и выбрать правильные продукты.

Творог нужно брать для сырников полужирный – 9-процентный. Обезжиренный не подходит, поскольку он разваливается на крупинки и не держит форму, к тому же не имеет выраженного вкуса. Жирный (18-20%) тоже не подойдет. Он очень вкусен, сладок и нежен, но в нем столько калорий, что это исключает продукт из списка диетических.

Как худеют звезды: советы и методики

Как похудела Пугачёва на самом деле
Как похудела Пугачёва на самом деле

Как похудел Басков: звездные секреты стройности
Как похудел Басков: звездные секреты стройности

Как похудела Адель
Как похудела Адель

Как похудела Бородина после вторых родов
Как похудела Бородина после вторых родов

Сахар лучше всего заменить стевией, но нужно помнить, что выпечка с ней имеет темноватый непривычный цвет. Также сахар может заменить мед или натуральный сироп из агавы или топинамбура, но эти подсластители имеют калорийность и жидкую консистенцию, что важно учитывать.

Сахар и яйца неплохо заменяют бананы – они и клейкости придают, и подслащивают хорошо. Хотя яйца вполне вписываются в рацион пп.

Мука может быть любой — кукурузной, рисовой, овсяной, пшеничной. Главное, чтобы это была цельнозерновая мука, а не та, которая прошла все ступени очистки.

Вариантов приготовления низкокалорийных творожных сырников немало – на пару, например, в мультиварке, в чаше мультиварки, в духовке, на сковородке с антипригарным покрытием, позволяющем готовить без масла.

Также не сложно приготовить сырники в микроволновке, получится быстро, вкусно и вполне диетически. Кстати, в микроволновке удобно готовить сырнички из обезжиренного творога, поскольку их не нужно будет переворачивать, а время приготовления сокращается.

Диетические сырники из творога с отрубями

Этот рецепт уникален тем, что отличается особо низкой калорийностью и понравится тем, кто следит за своей фигурой. Вы можете сами выбрать способ приготовления, в зависимости от вашего желания. Приготовив сырники в духовке вы будете удивлены, насколько сочными они получаются.

Ингредиенты:

·         Обезжиренный творог  — 200 Грамм,

·          Овсяные отруби  — 1-1,5 Ст. ложки,

·          Яйца  — 1-2 Штук,

·          Сахарозаменитель,

·         Ваниль  — По вкусу,

·          Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек.

 Как приготовить «Диетические сырники из творога с отрубями»Диетические сырники из творога на сковороде

  1. Творог выложите в миску и разомните вилкой. Можно также протереть через сито.
  2. Добавьте яйцо, сахарозаменитель, ароматизатор по вкусу и отруби. Тщательно все перемешайте, чтобы масса получилась однородной.
  3. Сформируйте из теста сырники и отправляйте жариться на сковороду. По желанию, сырники можно запечь в духовке при 180 градусах в течение 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Диетические сырники из творога с бананомДиетические сырники из творога на сковороде

Ингредиенты:

·         творог – 400 гр.;

·         сахзам–на ваш вкус (учтите, бананы бывают очень сладкие);

·         соль – щепотка;

·         ванилин – на свой вкус;

·         банан – 1-2 шт.;

·         разрыхлитель – ¼ ч.л.;

·         мука – 3-4 ст.л.;

·         растительное масло – для обжарки.

Как приготовить диетические сырники без яиц с бананом — классический пошаговый рецепт:

Творог тщательно перетереть через сито – необходимо избавиться от жидкости. Добавить сахзам, соль, ванилин. Отдельно перемешайте муку и разрыхлитель. Добавляйте эту смесь меленькими порциями, просеивая через сито.

Так как банан обладает вязкостью, муку нужно напитать достаточным количеством кислорода. Банан тщательно размять вилкой. Всё соединить. Вымешивать полученную смесь до однородного состояния. Обжарить на раскалённой сковороде до румяного цвета. Подобные пп сырники можно приготовить и в духовке: выбор за вами!

Диетические сырники из творога с овсянкойДиетические сырники из творога на сковороде

Ингредиенты:

  • Творог — 400 гр.,
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Хлопья овсяные — 2 ст. л. или Овсяная мука — 1 ст. л. (перемолотые в кофемолке хлопья),
  • Ванилин — на кончике ножа,
  • Сахарозаменитель по вкусу .

У вас есть тут разные варианты: либо взять овсяные хлопья, либо приготовить диетическое пп блюдо с овсяной мукой.

Рецепт: Творог процедить через сито, чтобы избавиться от влаги. Белковый продукт лучше взять рассыпчатый, различные готовые пастообразные варианты будут слишком тяжелы. Соединяем массу с овсяными хлопьям, ванилином или, если есть дома, с ароматными семенами самой ванили. Добавляем сахзам, яйцо.

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

Как похудеть после 50 лет в домашних условиях быстро и легко без диет
Как похудеть после 50 лет в домашних условиях быстро и легко без диет

Как похудела Анфиса Чехова? Новая диета 2016
Как похудела Анфиса Чехова? Новая диета 2016

Как накачался Джейсон Стетхем
Как накачался Джейсон Стетхем

Как похудела Дина Гарипова: фото до и после
Как похудела Дина Гарипова: фото до и после

Тщательно вымешиваем получившееся вилкой. Далее необходимо создать чуть больше десятка шариков, обвалять их в овсяной муке и слегка надавить, чтобы придать форму правильного сырника — шайбы. Творожные сырники овсянкой можно как обжарить на сухой сковороде, так и запечь в духовке на силиконовом коврике примерно 20 минут при температуре 180 гр.

Ванилин – химический аналог семян ванили натуральной. Ванилин не содержит в себе питательной ценности. В составе нефтепродукты, эвгенол и лигнин. При этом его стоимость крайне низкая. Ваниль стручковая натуральная же напротив продукт крайне дорогой, но обладающий целым рядом полезных свойств.

Диетические сырники из обезжиренного творогаДиетические сырники из творога на сковороде

Молочный продукт потребуется купить с 0% жирности. Его достаточно взять 380 грамм.

Остальные ингредиенты: 3 яичных белка, полстакана овсяной муки, пюре из хурмы или груши по вкусу, щепоть корицы.

  1. Первым делом нужно заняться выбранными фруктами – запечь их в духовке, сварить или приготовить на пару. Выбирается любой малокалорийный способ, который позволит их размягчить. С остывших плодов снимается шкурка, и они перетираются до состояния однородного пюре.
  2. В массу добавляются яичные белки, мука и корица.
  3. Из массы формируются шарики, которые запекаются в духовке 20-25 минут. Подается блюдо с клюквенным киселем.

Диетические сырники из творога с яблокомДиетические сырники из творога на сковороде

ИНГРЕДИЕНТЫ:

·         обезжиренный творог 190-210 г.,

·          отборное куриное яйцо 1 шт.,

·          яблоко среднего размера 1 шт.,

·          ванилин 1 щепотка,

·          манная крупа 60-80 г.,

·          пшеничная мука высшего сорта 15-20 г.,

·          сахарозаменитель 8-10 г.,

·          рафинированное растительное масло 15-20 мл.

Пошаговое приготовление:

  1.  В глубокую миску выкладываем 190-210 г обезжиренного творога.
  2. Хорошенько разминаем продукт вилкой так, чтобы не осталось даже маленьких комочков.
  3. В отдельную посуду разбиваем одно куриное яйцо и слегка взбиваем его венчиком.
  4. Полученную яичную смесь отправляем в миску с творогом и перемешиваем до получения однородной нежной консистенции.
  5. Яблоко промываем проточной водой, затем обрезаем кожуру, вырезаем сердцевину и удаляем семена.
  6. Очищенный фрукт измельчаем с помощью крупной терки.
  7. Яблочное пюре соединяем с творожной массой и тщательно перемешиваем.
  8. Добавляем туда же 8-10 г сахорозаменителя и постепенно всыпаем 45-60 г манной крупы.
  9. Ингредиенты хорошенько перемешиваем до получения однородного мягкого теста.
  10. В отдельной посуде приготовим панировку: смешиваем 15-20 г муки, 15-20 г манной крупы и одну щепотку ванилина.
  11. В горячую сковороду наливаем 15-20 мл растительного масла и хорошо разогреваем его.
  12. Столовой ложкой набираем тесто, перекладываем его в руку и формируем небольшой круглый шарик.
  13. Полученную заготовку хорошенько обваливаем в панировке и выкладываем на раскаленное масло.
  14. На среднем огне обжариваем лакомство с обеих сторон до проявления золотистой румяной корочки.

Полезная информация для похудения

Кардиотренировки для сжигания жира в домашних условиях
Кардиотренировки для сжигания жира в домашних условиях

Чайный гриб: полезные свойства и противопоказания, фото
Чайный гриб: полезные свойства и противопоказания, фото

Как убрать второй подбородок и щеки: практические советы
Как убрать второй подбородок и щеки: практические советы

Диета Протасова: меню на каждый день, таблица
Диета Протасова: меню на каждый день, таблица

Перекладываем готовые изделия на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя лишнее масло.

Диетические сырники из творога с кукурузной мукойДиетические сырники из творога на сковороде

Вообще блюда, зажаренные в растительном масле на сковороде, трудно назвать диетическими. Однако можно приготовить сырники с кукурузной мукой, которые считаются низкокалорийными.

Ингредиенты:

  • 200 г. творога;
  • 2 яйца;
  • 3-5 ст. л. кукурузной муки;
  • ½ ч. л. разрыхлителя.

Пошаговое приготовление:

  1.  Соедините в миске все компоненты, перемешайте до образования густой массы.
  2. На плиту поставьте антипригарную сковороду, дайте ей нагреться. Можете использовать небольшое количество растительного масла.
  3. Сформируйте творожники и выложите их на сковороду, слегка приплюснув. Накройте крышкой.
  4. Обжарьте каждый с 2-х сторон по 3-4 минуты.

Кукурузная мука, используемая для приготовления, низкокалорийна, поэтому ею можно заменить пшеничную. Не рекомендуется готовить на сковороде сырники с манкой, поскольку крупа сама по себе высококалорийна, а в сочетании с растительным маслом, точно не принесет пользу для фигуры.

loading...

Ознакомьтесь также

Шаурма диетическая в домашних условиях

Шаурма – блюдо восточной кухни, сейчас продается практически на каждой станции метро. Аппетитная невероятно, вкусная ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика