Домой / Диетическое питание / Диетические рецепты с клубникой

Диетические рецепты с клубникой

Рецептов с клубникой всегда было много. Эта сезонная ягода придает различным блюдам особенный вкус и становится их изюминкой. Сладкий, с едва заметной кислинкой, привкус гаспачо с клубникой становится самым ожидаемым вкусом лета. Ягода сочетается с розовыми помидорами, красным сладким перцем и базиликом. Клубника и зеленый базилик — сочетание, которое могло появиться только в высокой кухне. Сегодня оно входит в состав полезных смузи, освежающих лимонадов и необычных зеленых чизкейков.

Да и десертных блюд из клубники великое множество: она — роковая красотка нежных творожных тортов, старых-добрых бисквитных пирогов, аристократичных желе из шампанского и дерзких крамблов. Количество блюд из клубники зависит только от фантазии и смелости автора: свежую красную ягоду можно добавить в простой молочный коктейль или же испечь с ней сложный пасхальный кулич — почти произведение искусства.

Из ягоды традиционно делают варенье, суфле и сорбеты. Она умеет дружить со  многими продуктами на вашей кухне, будь то шоколад, сливки или трио из рукколы, шпината и мяты. Как приготовить из клубники шедевр и когда лучше использовать ее замороженной — наши авторы уже поделились своими секретами и подготовили пошаговые рецепты из клубники.

Полезные свойства для похудения

Ягода обладает не только приятным вкусом, но и массой полезных качеств, которые усилят действие диеты.Диетические рецепты с клубникой

Можно ли есть клубнику для потери веса

Как большинство фруктов и ягод, клубника является обязательной составляющей питания во время снижения веса. Это низкокалорийный продукт, который можно есть практически в неограниченном количестве. Люди, которые следят за весом и стараются поддерживать его в норме, могут устраивать разгрузочные дни на клубнике. В этом случае употреблять можно более килограмма ягод в сутки.

Как худеют звезды: советы и методики

Атомная диета отзывы и результаты фото до и после отзывы
Атомная диета отзывы и результаты фото до и после отзывы

Как похудела Юля Волкова
Как похудела Юля Волкова

Сколько жиров нужно в день при похудении?
Сколько жиров нужно в день при похудении?

Кардиотренировки для сжигания жира в домашних условиях
Кардиотренировки для сжигания жира в домашних условиях

Главным преимуществом является потрясающий вкус. Питаясь только клубникой, человек не будет испытывать подавленного настроения из-за ограничений в любимой еде.

Кроме того, она обладает особыми свойствами, которые помогают при снижении веса:

  • Мочегонными. Они применяются для похудения, так как часто избыточный вес обусловлен не только количеством жировых отложений, но и застоем лишней жидкости в тканях. Прием готовых диуретиков может принести организму вред, так как их пить можно только по назначению врача. Клубника – это натуральный продукт, способствующий избавлению от ненужной воды естественным образом, но не выводит полезные вещества.
  • Потогонными. Это свойство ягоды помогает организму избавиться от токсинов и шлаков, ускорить обмен веществ в тканях. Эти качества особенно пригодятся в борьбе с целлюлитом, кожа приобретет ровный рельеф и гладкость.
  • Уменьшает уровень сахара в крови. Поддерживать его в стабильном состоянии очень важно для похудения. Когда он «прыгает» вверх или вниз, у человека повышается аппетит и появляется желание съесть что-нибудь сытное, зачастую высококалорийное. Постоянное употребление клубники в пищу поможет избежать тяги к вредным перекусам.
  • Антиоксидантными свойствами, которые помогают нормализовать жировой обмен, насытить клетки кислородом, а также улучшить обмен веществ.

Кроме того, в клубнике содержится большое количество калия, который приводит процесс обмен веществ в организме в норму, и клетчатки. Она очищает кишечник от токсинов, улучшает пищеварение, таким образом ускоряет расщепление сахара и не позволяет ему откладываться в проблемных местах.

Но, кроме всех этих свойств, клубника насыщает организм комплексом витаминов группы В, С, Е, А, такими минералами, как фосфор, магний, железо, цинк, марганец, кальций, богата фолиевой кислотой.

Салат из клубники и черриДиетические рецепты с клубникой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

·         Помидоры черри 150 г.,

·         Клубника 200 г.,

·         Рукола 1 пучок,

·         Оливковое масло 2 столовые ложки,

·         Соль по вкусу,

·         Сыр мини моцарелла 100 г.,

·         Бальзамический уксус 3 столовые ложки.

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Вымыть помидоры, клубнику, рукколу.

2. Помидоры, клубнику, моцареллу нарезать.

3. Добавить рукколу, посолить, полить оливковым маслом и бальзамическим

Клубничный муссДиетические рецепты с клубникой

Ингредиенты:

·         клубника – 300-400 г

·         мягкий творог (любой низкокалорийный) – 200 г

·         желатин – 10 г

·         вода – 100 мл

·         сахарозаменитель

Как приготовить?

  1. Замочите желатин в воде согласно инструкции и оставьте на некоторое время.
  2. Настоявшийся желатин подогрейте, чтобы он полностью растворился, но не доводите его до кипения.
  3. Клубнику помойте, порежьте и взбейте в блендере вместе с творогом и сахарозаменителем.
  4. Получившеюся клубнично-творожную массу соедините с желатином и перемешайте.
  5. Готовый клубничный мусс разлейте по бокалам и украсьте свежими ягодами.

Клубничный тирамисуДиетические рецепты с клубникой

Ингредиенты:

·         савоярди (диетические) – 6 шт.

·         клубника (замороженная) – 100 г

·         сливочный сыр (или мягкий тофу) – 200 г

·         яйца – 1 шт.

·         подсластитель

·         мята

Как приготовить?

  1. Разморозьте клубнику и доведите ее до кипения. По желанию, можете добавить к ягодам немного подсластителя.Приготовьте крем: соедините в блендере сыр тофу с подсластителем. Отдельно взбейте белок. Затем добавьте его в сырную массу.
  2. Соберите десерт: первый слой – савоярди в клубничном пюре, второй – крем. У вас должно получится два таких слоя.
  3. Готовый клубничный тирамису украсьте нарезанной клубникой и свежей мятой.

Как худеют звезды: советы и методики

Как похудеть в коленях?
Как похудеть в коленях?

Что такое микрогрин в кулинарии?
Что такое микрогрин в кулинарии?

Как снять отечность с глаз быстро в домашних условиях
Как снять отечность с глаз быстро в домашних условиях

Как похудела Елена Ваенга
Как похудела Елена Ваенга

Клубничный йогуртовый торт (без выпечки)

Отличный рецепт летнего десерта с клубникой, который придется по душе взрослым и детям, а также тем, кто следит за своим питанием и фигурой. Йогуртовый торт получается с очень нежной текстурой, имеет эффектный внешний вид и сможет украсить любой праздничный стол. Приготовление торта без выпечки занимает не много времени.

Продукты

Клубника свежая — 0,5 кг.,
Йогурт клубничный — 1 л.,
Печенье сахарное (можно заменить на фитнес-печенье) — 500 г.,
Молоко — 180-200 мл (примерное количество),
Желатин — 30 г.,
Мята свежая (для украшения) — 1-2 веточки.

Диетический десерт из клубники

Готовое блюдо не назовешь чересчур сладким, сладости в нем в меру благодаря природной кислинке, присущей клубнике. Даже небольшая порция здорово насыщает организм и придает заряд бодрости. Само сочетание творога и ягод клубники известно еще с давних времен и использовалось даже в королевской кухне при европейских дворах. Кроме того десерт обходится не накладно, ведь в сезон клубника доступна, а многие и вовсе выращивают ее сами. Полезен десерт и детям, как источник кальция, белка, витаминов, важных микроэлементов.

Диетические рецепты с клубникойКлубничный десерт идеален для завтрака, полдника. Его готовят на детские и взрослые праздники, это отличный вариант и для романтического вечера. Тем, кому десерт придется особенно по душе, дается маленькая подсказка. Его можно готовить и с другими фруктами, доступными круглогодично или только в сезон. Отлично получается с бананами, киви, смородиной, малиной.

Блюдо относится к десертной группе. Базовыми его составляющими являются ягоды (в нашем случае клубника), молочные продукты, творог.

Состав десерта:

Чтобы клубничный десерт вышел на славу, стоит придерживаться рекомендуемого рецепта. Для приготовления блюда потребуются:

• ванильный сахар – 15 г;
• сахар песок – 15 г;
• творог (лучше домашний) – 200 г;
• ягоды клубники – 200 г.

Из этого количества продуктов получится две полноценные порции.
Процесс приготовления диетического десерта из клубники

Для удобства процесс разделен на этапы:

  1. В миску кладут отделенную от плодоножек, перебранную клубнику. Ягоды смешивают с сахаром и тщательно перетирают.
  2. В другую тару выкладывают нежирный творог и ванилин. Состав взбивают блендером, на средней скорости (не на максимальной) и не долго.
  3. В форму ровным слоем выкладывают взбитую творожную массу, сверху ее заливают клубнично-сахарной смесью. Слои между собой не перемешивают. Сверху можно положить для украшения целые ягоды клубники. Десерт должен постоять в холодильнике от 15 минут до получаса и его можно подавать на стол.

Чтобы диетический десерт из клубники выглядел максимально эффектно и празднично его лучше готовить в прозрачной форме, чтобы просматривались слои.

Если хозяйка приняла решение еще летом заморозить клубнику, чтобы зимой готовить вкусный и полезный десерт, то ягоду для заморозки лучше выбирать слегка суховатую. Такая ягода быстрее замерзнет в камере, а после оттаивания не будет течь, и разваливаться на части.

Мороженое из клубникиДиетические рецепты с клубникой

Ингредиенты:

1. 250 грамм творога в брикете,

2. 150 грамм клубники или других ягод,

3. 1 ч.л ванильного сахара,

4. 1 ст.л мёда,

5. 150 грамм натурального йогурта или сливок.

Все ингредиенты взбиваем блендером,разливаем в формочки и в морозилку).По вкусу количество ингредиентов можно менять или заменять).Всем Приятного аппетита.

Клубничный мармелад на агар-агареДиетические рецепты с клубникой

Ингредиенты:

1. 300 г. Клубники,

2. 1 ст. ложка меда (стевии, фруктозы),

3. 1 ч. ложка агар-агара,

4. 1/2 стакана воды.

Популярные статьи для похудения и здоровья

Диетические блюда при гастрите рецепты с фото простые и вкусные
Диетические блюда при гастрите рецепты с фото простые и вкусные

Как похудел Стас Дужников
Как похудел Стас Дужников

Как похудеть после 50 лет в домашних условиях быстро и легко без диет
Как похудеть после 50 лет в домашних условиях быстро и легко без диет
Как правильно делать вакуум живота для пресса?
Как правильно делать вакуум живота для пресса?

Шаги приготовления:

  1. Замачивает агар-агар в воде на 20 минут.
  2. Клубнику пюрируем блендером, добавляем в клубничное пюре агар-агар и мед.
  3. Нагреваем на маленьком огне до появления первых пузырьков.
  4. Горячим разливаем по силиконовым формочкам. И оставляем остывать.
  5. Мармелад застывает даже при комнатной температуре и готов уже через 20-30 минут. Он легко достается из формочек.

САЛАТ ИЗ КЛУБНИКИДиетические рецепты с клубникой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

·         Клубника 150 гр.,

·         Огурцы 100 гр.,

·         Персики 1 шт.,

·         Груши 1 шт.,

ДЛЯ СОУСА:

·         Йогурт 100 гр.,

·         Клубника 2 шт.,

·         Сахарная пудра 2 чайн. ложки.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1.   Смешиваем несколько ягод с йогуртом.

Шаг 2.   Кладем в бокал кусочки персиков.

Шаг 3.   Затем добавляем кусочки груши, огурцы, клубнику, заливаем йогуртом.

В жаркие дни лета очень хочется принимать пищу легкую и освежающую. В одном из модных журналов я отыскала кулинарный рецепт такого легкого летнего салатика. Немножко необычно сочетание ягод и фруктов с огурцом. Не стоит отвергать такую еду сразу, попробуйте приготовить, не пожалеете. А готовится легкий салат с клубникой очень просто и является бодрящим блюдом в жаркие летние деньки. Компоненты для салата моем и просушиваем. Клубнику нарезаем вдоль на две половинки, а грушу и персик – тонкими ломтиками. С помощью блендера смешиваем несколько ягод клубники и натуральный йогурт. Берем прозрачные емкости и выкладываем слоями подготовленные ингредиенты. На дно выкладываем кусочки персика, затем ломтики груши, далее кусочки огурца и наверх укладываем нарезанную клубнику. Все заливаем подготовленным йогуртовым соусом. Можно в соус добавить немного сахарной пудры, от этого вкус еды не пострадает. Получился низкокалорийный и очень вкусный салат. Рекомендую его на завтрак всем тем, кто следит за своей фигурой, а также сторонникам правильного питания. Приятного аппетита!

Овсяный пирог с клубникойДиетические рецепты с клубникой

Ингредиенты:

·         клубника (мелкая или нарезанная на четвертинки) — 800 гр.

·         свежевыжатый апельсиновый сок из 0,5 апельсина.

·         крахмал (предпочтительно – кукурузный) — 1 ст.л.

·         мёд — 80 гр.

·         овсянка в виде хлопьев или муки — 80 гр.

·         мука пшеничная — 70 гр.

·         сахар или фруктоза — 100 гр.

·         корица — 0,5 ч.л.

·         сливочное масло — 60 гр.

Слой начинки: смешиваем клубнику с мёдом и апельсиновым соком, добавляем крахмал и снова перемешиваем.

Слой теста: соединяем руками овсяные хлопья (или муку), пшеничную муку, сахар (или фруктозу) и корицу. Добавляем натертое на мелкой терке масло. Тесто получается рассыпчатым.

В емкость для выпекания кладем слой начинки, на него — тесто. Запекаем в разогретой заранее до 190-200 градусов духовке 40 минут.

Фруктовые спринг-роллыДиетические рецепты с клубникой

Роллы могут быть не только с морепродуктами и овощами, но и с фруктами. Такие роллы хорошо сочетаются с аппетитным соусом и подходят в качестве десерта на праздничный стол. Это также вариант перекуса.

Описание приготовления: В этом рецепте вы узнаете, как приготовить фруктовые спринг-роллы, очень яркие и полезные роллы, которые получаются безумно вкусными, если подавать их с соусами. Соус можно приготовить либо шоколадный, либо медовый, либо оба сразу, так как именно благодаря им блюдо получается очень аппетитным. В качестве начинки вы можете взять и другие фрукты и ягоды, это зависит от ваших предпочтений. Рекомендую использовать именно рисовую бумагу, так как благодаря ей фрукты видны в готовом блюде.

Ингредиенты:

·         Рисовая бумага  — 3-4 Штук,

·          Клубника  — 5-6 Штук,

·          Киви  — 2-3 Штук,

·         Яблоко  — 2 Штуки,

·          Груша  — 2 Штуки,

·          Манго  — 2 Штуки,

·         Банан  — 2 Штуки,

·          Мед  — 2 Ст. ложки,

·          Сок лимона или лайма  — 1-2 Ст. ложек,

·          Вода  — 1-2 Ст. ложек,

·          Темный шоколад  — 100 Грамм,

·          Сливки  — 30-50 Миллилитров.

Как приготовить «Фруктовые спринг-роллы»

  1. Для начала все фрукты нарежьте некрупной соломкой (манго и киви предварительно очистите от кожуры), а киви и клубнику порежьте на ломтики, чтобы потом можно было украсить ими роллы.
  2. Рисовую бумагу смочите в холодной воде с обеих сторон и выложите на нее начинку: сначала нарезанные ломтиками киви и клубнику, затем остальные фрукты.
  3. Аккуратно заверните рисовую бумагу в форме ролла и выложите на тарелку так, чтобы роллы не соприкасались друг с другом.
  4. Приготовьте соус: шоколад растопите на небольшом огне со сливками, постоянно помешивая. Второй соус: мед хорошо смешайте с водой и лимонным соком. Подавайте роллы с соусами. Приятного аппетита!
loading...

Ознакомьтесь также

Арбуз: польза и вред для здоровья мужчин

Сладкий арбуз любим многими за вкусную мякоть, утоляющую жажду. Мало кому не хочется съесть кусочек ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика