Домой / Диетическое питание / Десерты на Новый Год 2019: рецепты с фото

Десерты на Новый Год 2019: рецепты с фото

Впереди самый главный и любимый праздник многих – Новый 2019 год. Вместе с радостями и предвкушением предстоящих длительных выходных у большинства хозяек возникает один и тот же вопрос: как составить меню на Новый год 2019 и что готовить новое и интересное в год Свиньи, чтобы праздник удался? К счастью, мы уже подумали об этом за вас и хотим предложить вам самые популярные и яркие рецепты десертов пошагово.

Сервировка новогоднего стола 2019 года

Хозяйка года Желтая, Земляная Свинья довольно дружелюбное животное, но все-таки необходимо постараться, чтобы заслужить ее благосклонность. Особое внимание стоит уделить оформлению праздничного стола.Десерты на Новый Год 2019: рецепты с фото

Для начала надо определиться, какие оттенки будут преобладать. В этом году предпочтение следует отдать красному, золотому и салатовому. Главное, не переборщить и чувствовать где проходит грань между красотой и безвкусицей. Если стол застелен красной скатертью, то поставьте белую посуду. А вот с зеленым, все гораздо проще, можно не разбавлять цветовую гамму и даже украсить стол, декоративными елочками.Десерты на Новый Год 2019: рецепты с фото

Достаньте свой самый красивый сервиз, обязательно перемойте его и насухо вытрите.

Приборы можно связать между собой красивой лентой, в тон к салфеткам, или декорировать ножки бокалов.Десерты на Новый Год 2019: рецепты с фото

Для того чтобы общая картина была, завершенной, используйте для украшения елочные игрушки и сосновые ветки. Интересно смотрятся имитации зимних ягод, таких, как клюква, рябина морошка. Экстравагантно будут выглядеть живые цветы, тем более, если удастся купить какие-нибудь экзотические виды. В центре стола обязательно поставьте фигурку свиньи и оденьте на нее красный колпачок.Десерты на Новый Год 2019: рецепты с фото

Проявите фантазию и при приготовлении блюд, их можно выполнить в форме тотемного животного или снежинки.

Супер подборка диет и тренировок

Как убрать низ живота быстро и эффективно
Как убрать низ живота быстро и эффективно

Как похудела Картункова. Диета Картунковой
Как похудела Картункова. Диета Картунковой

Диета Малышевой: меню на каждый день, рецепты
Диета Малышевой: меню на каждый день, рецепты

Как похудеть, прыгая на скакалке. Таблица для похудения
Как похудеть, прыгая на скакалке. Таблица для похудения

Десерт на Новый год  2019 — белковые корзиночки с клюквой

Настало время десертов. После вкусных основных блюд тяжело найти место в желудке для жирного, калорийного торта. Поэтому предлагаю приготовить нежный десерт.Десерты на Новый Год 2019: рецепты с фото

С чашкой чая вы сможете ощутить вкус меренги, крема и настоящей клюквы. Настоящая зимняя кулинарная сказка.

Нам понадобится:

Для белковых корзиночек:

§  Белки яичные – 4 шт.,

§  Сахар – 1 ст. л.,

§  Лимонная кислота – 0,5 ч. л.,

§  Ванильный сахар – 1 пакет или 1 ч. л.,

Для крема:

§  Сливочное масло – 200 г.,

§  Сгущенное молоко – 0,5 банки,

Сироп для клюквы:

§  Сахар – 100 г.,

§  Вода – 100 мл,

Клюква мороженная – 200 г.

Приготовление:

Охлажденные белки отправляем в чистую сухую миску, добавляем сахар.

Начинаем взбивать сразу на медленной скорости, затем увеличиваем. Белки взбиваем до крепких устойчивых пиков, добавляем ваниль и лимонную кислоту и взбиваем еще 3 минуты.

При помощи кондитерского мешка и насадки «звездочка» выдавливаем на противень корзиночки. Противень можно застелить пергаментом. Ставим в разогретую духовку на 2-3 часа. Наши корзиночки будут сушиться. Температура духовки около 100 градусов. Готовые корзинки должны быть очень сухими, не липкими.

Займемся приготовлением клюквы. Из сахара и воды варим сироп. Размороженную клюкву отправляем в теплый сироп. Вытягиваем клюкву, даем стечь лишней жидкости.

Ягоды обволакиваем в сахаре. Осталось приготовить начинку и десерт готов.

В миске взбиваем размягченное сливочное масло и сгущенку. Получается нежная вкусная масса. Наполняем корзиночки кремом.

Сверху выкладываем ягодки. Десерт получается вкусным, не тяжелым. Кислинка клюквы хорошо сочетаются с кремом. Десерт готов.

Осталось поставить все приготовленное на стол, дождаться гостей и боя курантов. И пригласить всех за праздничный стол.

Фрукты и ягоды в шоколаде и кокосовой стружке на Новый Год 2019Десерты на Новый Год 2019: рецепты с фото

Фруктовые десерты легки на вкус и ароматны. Тарелка, на которой лежат ягодки в белом и чёрном шоколаде, так и манит гостей. Рекомендуем сделать побольше вкусняшек – они исчезают со стола со скоростью света.

Время приготовления — 30 минут.

Ингредиенты:

·         3 больших спелых банана;

·         15 вишенок с хвостиками;

·         15 черешен;

·         15 клубничек;

·         1 плитка молочного шоколада;

·         1 плитка белого шоколада;

·         50 гр. кокосовой стружки.

Супер подборка диет

Cалат Щётка для похудения рецепт отзывы и сколько скидывают
Cалат Щётка для похудения рецепт отзывы и сколько скидывают

90 дневная диета раздельного питания: меню на каждый день
90 дневная диета раздельного питания: меню на каждый день

Яичная Диета на 4 недели: подробное меню в таблице
Яичная Диета на 4 недели: подробное меню в таблице

Имбирь для похудения: рецепт самого действующего способа
Имбирь для похудения: рецепт самого действующего способа

Приготовление:

  1. Бананы очистите и порежьте брусочками длиной 5 см.
  2. Все ягоды вымойте и высушите.
  3. На водяной бане растопите в одной миске молочный шоколад, а затем белый шоколад.  Аккуратно опускайте ягоды и бананы в топлёный шоколад. Поместите их на тарелку и поставьте в холодильник.
  4. Ягоды могут стоять в холодильнике до самого кануна Нового года. Шоколад должен застыть и стать тонкой, хрустящей оболочкой.

Печенье — снеговики на Новый Год 2019Десерты на Новый Год 2019: рецепты с фото

Помня о том, что Свинья не обидится на быстрые рецепты, предлагаю простейший вариант сладости – приготовление смело можно доверить детками. И занять их, и развлечь, и освободить хозяйку от выпечки. Быстро, невероятно просто и выглядит мило!

Готовим:

Песочное печенье круглое – по две на каждого гостя,

Маршмеллоу – так же,

Карамельный сироп – несколько ложек,

Черный шоколад – 1 плитка.

Способ приготовления:

Выкладываем печенье в один слой на тарелке, пригодной к использованию в микроволновой печи.

На середину льем немного сиропа, накрываем вторым печеньем.

Поверх выкладываем по одной маршмеллоу.

Ставим в микроволновую печь на 20 секунд, чтобы сладость увеличилась в два раза, если не получилось – добавить еще 20.

Затем выложить в подтаявшие лужицы зефира еще по одному кусочку, но теперь вертикально.

Растапливаем на водяной бане шоколад, спичкой вырисовываем на зефире глазки и улыбки снеговиков.

Остается по желанию украсить основания поделок конфетками, к примеру, шоколадными шариками.

Бананы в шоколаде — оригинальный десерт на праздничный стол 2019 годаДесерты на Новый Год 2019: рецепты с фото

Я считаю, что десерт на Новый Год должен быть максимально легким. После горячего, закусок и салатиков, хочется чего-то легкого, но вкусного. Вот бананы в шоколаде идеально подходят в этом случае.

Ингредиенты:

§  бананы (лучше маленькие или средние);

§  шоколад;

§  обжаренные орешки для обсыпки;

§  палочки для мороженного деревянные.

Количество ингредиентов определяйте на глаз, смотря сколько вы хотите приготовить такого «мороженного».

Силовые способы похудания

body shred Джиллиан Майклс
Body Shred Джиллиан Майклс

комплекс упражнений синди кроуфорд после родов
Комплекс упражнений Синди Кроуфорд после родов

Jillian Michaels 30 day shred русский язык
Jillian Michaels 30 day shred русский язык

Приготовление:

  • Бананы очистить и нарезать пополам. Для этого десерта, как я уже говорила, лучше брать небольшие бананы, чтобы можно было порезать их пополам и, при этом они будут выглядеть одинаково. Длинные бананы нужно нарезать на 3 части, но серединка в этом случае будет отличаться от верхушек.
  • Орешки обжарить. Это может быть, например, арахис. Измельчить их в блендере до мелких кусочков или крошки. Если блендера под рукой нет, можно высыпать их в пакетик и измельчить через него отбивным молотком.
  • Каждый кусочек насадить на палочку, конусом вверх.
  • Растопить шоколад на водяной бане. Каждый банан поместить в миску с шоколадом, держа его за палочку. Ложкой залить все «пробелы» глазурью. После этого десерт нужно выложить на фольгу.
  • На еще не застывший шоколад посыпать орешки.
  • Убрать в холодильник до полного застывания глазури.

Торт «Гора самоцветов»на Новый Год 2019
Десерты на Новый Год 2019: рецепты с фото

Сладкий торт «Гора самоцветов» прост в приготовлении, а ингредиенты для него легко найти в каждом холодильнике.

Ингредиенты:

·         мука — 2 стакана;

·         куриные яйца — 3 шт.;

·         сливочное масло — 300 г;

·         молоко — 2 стакана;

·         орехи — 1 стакан;

·         молоко сгущённое — 1 банка;

·         соль;

·         цукаты, кокосовая стружка.

Время приготовления: 1 час 30 минут. Калорийность на 100 г: 230 ккал.

Способ приготовления:

  • взбиваем половину масла, добавляем яйца, молоко, половину измельченных орехов, муку, соль и замешиваем тесто;
  • скатываем тесто в шар и охлаждаем 30 минут;
  • пропускаем тесто через мясорубку и выпекаем в виде палочек при 200 градусах до образования румяной корочки;
  • для крема взбиваем мягкое сливочное масло и добавляем сгущенное молоко;
  • палочки перемешиваем со взбитым кремом и выкладываем на блюдо горкой, а сверху посыпаем орешками, цукатами, кокосовой стружкой или другими сладостями на ваш вкус;
  • охлаждаем час и угощаем сладким десертом детей и взрослых.

Фондан шоколадный на Новый Год 2019Десерты на Новый Год 2019: рецепты с фото

Этот невероятный десерт представляет собой кекс с жидкой начинкой. На приготовление блюда вам потребуется не более 30 минут. Указанных продуктов хватит на 6 порций.

Ингредиенты:

·         черный шоколад — 0,17 кг;

·         какао-порошок — 50 г;

·         сливочное масло — 0,12 кг;

·         сахарная пудра — 0,12 кг;

·         яйца — 3 шт;

·         сахарный песок — 20 г;

·         ванильный сахар — половина пачки;

·         свежая мята — 6 веточек.

Приготовление:

  1. Смешайте шоколад с маслом, полученный состав растопите на водяной бане.
  2. Добавьте ванильный сахар и 1 ст.л. какао, предварительно просеянного через сито.
  3. Взбейте желтки с сахарной пудрой, белки — с сахаром.
  4. В растопленный шоколад влейте взбитые желтки, перемешайте.
  5. Начните постепенно вводить в состав взбитые белки, постоянно помешивая венчиком. Тесто готово.
  6. Смажьте силиконовые формочки для кекса маслом, затем посыпьте какао.
  7. Наполните формочки тестом на⅔.
  8. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов, после чего поместите в него формочки на 5-10 минут до появления первой трещины на десерте.
  9. Достаньте блюдо из духовки, спустя несколько минут вытащите кексы из формы.
  10. Украсьте десерт листиками свежей мяты, и подайте на праздничный стол!

Популярные обертывания для похудения и здоровья

Какое обертывание эффективнее для похудения?
Какое обертывание эффективнее для похудения?

Как правильно делать обертывание в домашних условиях для похудения
Как правильно делать обертывание в домашних условиях для похудения

Глиняное обертывание для похудения в домашних условиях
Глиняное обертывание для похудения в домашних условиях

Десерт с тыквой из меню на Новый год 2019Десерты на Новый Год 2019: рецепты с фото

Необходимые ингредиенты, чтобы приготовить простой и интересный десерт с тыквой из меню на Новый год 2019 Свиньи:

·   песочное печенье – 150 гр.

·   сливочное масло — 50 гр.

·   яйца —2 шт.

·   грецкие орехи — 50 гр.

·   мягкий незернистый творог или Филадельфия — 450 гр.

·   сахарная пудра — 100 гр.

·   тыквенное пюре – 250 гр.

·   корица — 1 ч. л.

·   ваниль по вкусу

Пошаговая инструкция, как приготовить простой десерт из тыквы на новогодний стол

  • Измельчаем печенье в блендере до состояния крошки. Добавляем орехи и снова измельчаем. Вливаем растопленное сливочное масло и формируем тесто.
  • Выкладываем тесто в разъемную форму для выпекания и равномерно утрамбовываем ложкой.
  • Творог смешиваем с сахарной пудрой и корицей.
  • Добавляем к творогу яйца и тыквенное пюре, ваниль и тщательно взбиваем миксером до однородности.
  • Выливаем начинку на песочную основу. Выпекаем при 180 градусах около 40-50 минут. Готовый чизкейк подаем охлажденным с карамельным соусом и взбитыми сливками.

Торт «Панчо»на Новый Год 2019Десерты на Новый Год 2019: рецепты с фото

  1. Приготовим два бисквита — светлый и темный. Для светлого соединим: 250 мл сметаны, яйцо, по 170 г сахара и муки, 0,5 ч. ложки соды. Тесто для темного приготовим из тех же продуктов, но добавим 3,5 ст. ложки какао. Выпечем при 185°. Готовность проверим деревянной лучинкой.
  2.   Один из бисквитов (темный либо светлый, значения не имеет) разделим ниткой на две части. Одна из них станет основой для «Панчо». Оставшиеся коржи поломаем произвольными кусочками (не слишком крупными — не больше ореха).
  3. Из 650 мл сметаны и 170 г сахара сделаем крем. Взбивать лучше вручную, венчиком.
  4. Кружочками нарежем 2 банана, кубиками — 300 г консервированных ананасов.
  5. Кусочки бисквитов смешаем с половиной крема. Выложим десерт на бисквит-основу, чередуя слои: бисквиты, бананы, ананасы и т.д. Укладывать нужно горкой, формируя аккуратный конус. Каждый слой слегка покроем кремом. Остаток равномерно распределим сверху.

Морковный торт с айвой крем –чизом на Новый Год 2019Десерты на Новый Год 2019: рецепты с фото

Осенью и зимой очень кстати морковная выпечка с пряностями, вот и я хочу поделиться рецептом морковного торта с айвой и крем-чизом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

Морковь — 220 г.,

Айва — 200 г.,

Яйца — 3 шт.,

Сахар — 240 г.,

Мука — 240 г.,

Растительное масло — 150 г.,

Орехи грецкие — 50 г.,

Сода — 5 г.,

Разрыхлитель — 5 г.,

Корица — 1/2 ч.л.,

Мускатный орех — на кончике ножа,

Кардамон — 1/2 ч.л.,

Соль – щепотка.

Крем:

Творожный сливочный сыр — 400 г.,

Сливочное масло — 70 г.,

Сливки 33% — 100 г.,

Сахарная пудра — 75 г.

В последнее время выпечка с морковью очень популярна, а морковный торт среди всего многообразия пирогов, кексов и печенья — явный лидер. И тому есть причины, ведь в торте вкус именно моркови совсем не ощущается, но вкус торта становится намного интереснее, она дает красивый цвет, сочность, коржи благодаря морковке не сухие, их можно даже не пропитывать, чего не скажешь о простых бисквитных коржах. В тесто для морковного торта часто добавляют орехи, благодаря чему вкус становится еще богаче и насыщеннее, а с добавлением специй такой торт приобретает совершенно притягательный аромат.

Помимо моркови в тесто можно добавить айву, а между коржами и кремом положить цукаты из нее, вот такой торт станет настоящей осенней выпечкой. А попробовав всего кусочек и ощутив пряный аромат специй, понимаешь, какое это все-таки время года волшебное, что близится зима, а с ней и новогодние праздники, значит, самое время для такой выпечки!

Итак, для морковного торта с айвой и крем-чизом нам понадобятся продукты, указанные в списке ингредиентов.

Для начала сделаем цукаты из половины айвы, нарежем очищенную половину айвы дольками и отварим в сахарном сиропе (соотношение вода:сахар — один к одному, главное, чтобы сиропа было достаточно для варки долек). Прокипятим дольки три раза по 5 минут с перерывами в 2 часа, затем достанем и подсушим.

Соединим в миске все сухие ингредиенты — муку, соду, разрыхлитель, соль, корицу, кардамон, натрем на мелкой терке мускатный орех.

Грецкие орехи порубим мелко и пока отложим.

Натрем на терке морковь, я натирала на средней терке, но тогда в тесте будут видны ее вкрапления. Если хотите, чтобы их не было, то натирайте на мелкой терке. После того, как морковь натерли, слегка отожмем её от лишней жидкости.

Теперь необходимо взбить яйца с сахаром.

Во взбитую массу вливаем растительное масло и снова немного взбиваем.

Затем всыпаем мучную смесь и перемешиваем.

Добавляем в тесто морковь и перемешиваем до объединения.

Отделяем от теста третью часть и добавляем в нее измельченные орехи.

Тесто с орехами будем выпекать отдельно. Кольцо обернем фольгой, смажем изнутри маслом и присыплем мукой, выльем туда тесто, поставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и будем печь 20 минут.

Готовый корж остудим.

В оставшееся тесто добавим натертую и отжатую от жидкости айву, перемешаем.

Тесто выливаем в кольцо, и так как здесь 2/3 от общей массы теста, то и печь будем дольше.

Этот большой корж выпекался 40 минут также при температуре 180 градусов. После остывания разрежем его на 2 коржа.

Теперь, когда коржи готовы, сделаем крем. Возьмем необходимые продукты.

Сначала взобьем масло комнатной температуры до побеления, добавим сахарную пудру и опять взобьем.

Отдельно взобьем холодные сливки.

Смешаем взбитые сливки, масло и творожный сыр. Крем готов.

Теперь собираем торт в кольце. Укладываем вниз корж с орехами.

Промазываем кремом.

Укладываем второй корж, слегка покрываем его сиропом, в котором варили айву, разложим кусочки порезанных цукатов айвы.

Промазываем кремом и укладываем третий корж, который также можно при желании пропитать. Коржи и так сочные, пропитываем мы их лишь для вкуса. Сверху снова покрываем кремом, после чего поставим торт в холодильник на 30 минут.

Затем снимем с торта кольцо, обмажем бока торта кремом и выровняем все неровности.

Вот теперь можно украсить торт по своему вкусу, я украсила его листиками, вырезанными из цукатов айвы, и ягодами облепихи. Морковный торт с айвой и крем-чизом готов!

Супер подборка силовых упражнений

Как сжечь жир на животе и боках мужчине
Как сжечь жир на животе и боках мужчине

Революция тела с Джиллиан Майклс "Body Revolution"
Революция тела с Джиллиан Майклс «Body Revolution»

Программа домашних тренировок для девушек
Программа домашних тренировок для девушек

Джиллиан Майклз программа для начинающих Beginner Shred
Джиллиан Майклз программа для начинающих Beginner Shred

Рецепты зимних десертов-видео на Новый Год 2019

loading...

Ознакомьтесь также

Диетические куличи на пасху рецепт с фото быстро и вкусно

Диетические куличи на пасху рецепт с фото быстро и вкусно

Пасха или Светлое Христово Воскресение у каждого человека ассоциируется с радостью, весной и весельем. Традиционные ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика